Ce petit pain rond troué est en train de devenir l'un des aliments les plus consommés par les Français après la pizza, le burger et le sandwich.
Source AFP
Publié le 15/09/2015 à 19:39 | Le Point.fr
Ce pain à miche serrée, qui, selon la légende, a été créé par un boulanger pour remercier le roi de Pologne-Lituanie Jean III Sobieski, bon cavalier, tirerait sa forme et son nom de « bügel », « étrier » en allemand.
On prévoit 200 millions à 250 millions de bagels vendus en 2015 en France contre 100 millions en 2013, ça peut paraître peu, mais il y a cinq ans le bagel était quasiment inexistant », souligne le directeur de Gira conseil.
Ce pain à miche serrée, qui, selon la légende, a été créé par un boulanger pour remercier le roi de Pologne-Lituanie Jean III Sobieski, bon cavalier, tirerait sa forme et son nom de « bügel », « étrier » en allemand.On prévoit 200 millions à 250 millions de bagels vendus en 2015 en France contre 100 millions en 2013, ça peut paraître peu, mais il y a cinq ans le bagel était quasiment inexistant », souligne le directeur de Gira conseil.
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